Ensamblaje, Les Deux Albion, Cotes Du Rhone
Descripción
Les Deux Albion de Château de Saint Cosme es un ensamblaje al estilo de la clásica mezcla mediterránea, compuesto por Syrah, Grenache y Mourvèdre, cofermentado con racimos completos en tanques de concreto y fermentación espontánea con levaduras nativas. La maceración se extiende por seis semanas, logrando una gran extracción de sabor.
Este vino proviene de laderas de arcilla, con suelos de marga calcárea del Plioceno y terrazas de cantos rodados. Su crianza en tanques de madera cónicos y concreto aporta textura y complejidad. En nariz destacan notas de tomillo, garriga, violetas y peonías, con un toque de jengibre y pan de especias. En boca es estructurado y fresco, con un final persistente. Embotellado sin filtrar, manteniendo toda su pureza natural.
- Cepa: Ensamblaje (Syrah, Grenache y Mourvèdre)
- Origen: Cotes Du Rhone, Francia
- Año: 2019
- Graduación Alcohólica: 14,5°