Malhen - Viognier - Barricas de Cauquenes

Descripción

Mahlen Viognier 2021 es un vino blanco elaborado por Barricas de Cauquenes, proveniente del Valle del Maule. Las uvas Viognier se cultivan en un sector fresco a orillas del río Cauquenes, donde las noches frías de verano permiten expresar aromas cítricos como pomelo amarillo, cáscara de limón y lima, complementados con durazno blanquillo y notas florales. En boca, posee una acidez entretenida y, junto a su volumen, entrega una gran y delicada intensidad, de buena persistencia que invita a probar otra copa.

La vinificación incluye prensado con racimo entero y fermentación a 14-16 °C. El vino se cría en sus lías por 6 meses en ánforas de cocciopesto y un porcentaje menor en barrica sin tostar. La cosecha es manual, y la producción total fue de 5.333 botellas.

• Cepa: 100% Viognier
  
• Valle: Maule – Cauquenes
  
• Año: 2021
  
• Graduación Alcohólica: 14%